Entrecot de ternera a la plancha.

Entrecot de ternera a la plancha

Para hacer un buen entrecot lo primero de todo es que sea buena la carne, aunque parezca un plato sencillo de preparar hay que tener en cuenta algunos puntos para hacedlo bien y que nos quede sabroso, luego lo podemos acompañar con patatas fritas o panaderas, es un clásico. Yo en esta ocasión aprovechando que […]

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Acompañamos con queso.

Crema de brócoli

Esta crema es muy sencilla, rica y saludable, por ello os la recomiendo no la hacemos tanto como la de calabacín o calabaza que son más populares en nuestras cocinas pero seguro que si la probáis, volvéis a repetir. Como primer plato o cena también un buen acompañamiento para carne, diferente y buenísimo. Comenzamos cogiendo […]

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Rosca de hojaldre y canela.

Rosca de hojaldre y canela

Hace tiempo que no hacemos una receta para postre o merienda, como siempre fácil, rápido y muy bueno con ingredientes sencillos. Además muy cómodo si nos lo queremos bajar a la piscina o playa porque al no llevar huevo no corremos riesgo que se nos estropee con el calor. Lo primero que debemos encender es […]

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Ensalada de alubias blancas.

Ensalada de alubias blancas

En temporada de verano no podemos olvidar nuestras ricas legumbres y no necesariamente hay que comerlas guisadas. En el verano están muy buenas si las preparamos en ensalada como la receta que hoy os traigo riquísima, triunfaréis. Lo más cómodo es utilizar los botes de legumbres que ya vienen cocidas, lo abrimos y lo volcamos […]

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Ajo blanco.

Ajo blanco

El Ajo blanco es un plato muy típico en el sur y como todos los platos típicos no hay dos iguales como el de nuestras madres o abuelas no los encontraremos más buenos. Lo ideal de esta receta es que se puede poner en aperitivo (algo más espeso) o como sopa fría (simplemente añadiendo algo […]

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Consejos para cocinar con ajo y coliflor

Hace tiempo que no publico algún truco o consejo para cocinar, siempre nos viene bien saber y tener  los en cuenta. Hoy traigo dos nuevos consejos para cocinar Como hacer pasta de ajo: normalmente utilizamos el mortero o también conocido machacadera. Pero se puede hacer si nos ayudamos de una bolsa pequeña con cierre, en […]

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Brezel de hojaldre relleno de queso.

Brezels de hojaldre rellenos de queso

Los brezels de hojaldre son unos lacitos de pan muy típicos de Alemania sobre todo en la zona de Baviera, son salados y se consumen como aperitivo para acompañarlo con una buena jarra de cerveza. yo voy hacer una variante con hojaldre y rellenos de queso, es fácil de elaborar pero requiere un poco de tiempo, […]

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Gambas al ajillo.

Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son una receta muy conocida y popular en nuestra gastronomía, su sencillez y pocos ingredientes son sus encantos principales. Cómo hacer gambas al ajillo paso a paso Para nuestra receta hemos comprado una bolsa de gambas congeladas (son más económicas) pero si hacéis menos cantidad podemos utilizarlas frescas. Una vez limpias […]

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Buñuelos de pascua.

Buñuelos de viento

Mucha de nuestra repostería va unida a celebraciones religiosas, como estamos en Semana Santa os traigo otra receta propia de las fechas, además de las ricas torrijas, ver en el blog: Torrijas al horno con almíbar de naranja o torrijas caseras. Los buñuelos de viento o pascua son unos bollitos o mejor dicho bolitas, cuyos […]

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Muy fría con de canela.

Crema pastelera

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en las recetas de pastelería, básicamente se hace de leche, yema de huevo y azúcar. No tiene ninguna complicación es muy fácil de elaborar y por supuesto está buenísima. Además se puede aromatizar con vainilla, canela, ralladura de limón o naranja, por ejemplo y para […]

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