Archive | Pescado

Recetas de pescado.

Ensalada de alubias blancas.

Ensalada de alubias blancas

En temporada de verano no podemos olvidar nuestras ricas legumbres y no necesariamente hay que comerlas guisadas. En el verano están muy buenas si las preparamos en ensalada como la receta que hoy os traigo riquísima, triunfaréis. Lo más cómodo es utilizar los botes de legumbres que ya vienen cocidas, lo abrimos y lo volcamos […]

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Gambas al ajillo.

Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son una receta muy conocida y popular en nuestra gastronomía, su sencillez y pocos ingredientes son sus encantos principales. Cómo hacer gambas al ajillo paso a paso Para nuestra receta hemos comprado una bolsa de gambas congeladas (son más económicas) pero si hacéis menos cantidad podemos utilizarlas frescas. Una vez limpias […]

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Alubias blanca con sepia y gambas.

Alubias blancas con sepia y gambas

Hoy vengo con un plato de cuchara, tradicional sobre todo de las zonas costeras y muy sano, “alubias blancas con sepia y gambas”. Es muy fácil de hacer y rápido, sobre todo si utilizamos las alubias ya cocidas de bote. Como ya he mencionado antes, podemos utilizar las alubias blancas ya cocidas pero también las […]

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Calamares rellenos en salsa de tomate casera.

Calamares rellenos en salsa de tomate

Hoy vamos a preparar un plato casero y tradicional, en casa lo recuerdo de siempre era unos de los platos que mi madre hacía para celebraciones en casa o días de fiesta. Es un plato delicioso y fácil pero algo laborioso. En esta ocasión lo he acompañado con salsa de tomate casera. Cómo hacer calamares […]

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Potaje de acelgas y bacalao.

Potaje de acelgas con bacalao

Seguimos con nuestros productos ricos de temporada y hoy vamos a preparar un potaje de acelgas con bacalao, como veréis un plato muy completo y delicioso. Limpiamos las hojas de acelgas como ya hemos visto en “acelgas a la crema gratinadas“. También os recomiendo ver:”guiso de pencas de acelgas con almejas” o “tallos de acelgas […]

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Guiso de pencas de acelgas con almejas.

Guiso de pencas de acelgas con almejas

Mirar las ricas acelgas que me han traído de la huerta recién cogidas entre otros productos, en el otoño también hay cosas ricas para hacer unos estupendos platos como este. Además de lechuga, coliflor y dando un toque de color los últimos tomates. Voy a empezar por las acelgas preparando las, las limpiamos, lavamos y […]

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Cocochas de bacalao con almejas.

Cocochas de bacalao con almejas

Hoy al ir al mercado he visto unas cocochas de bacalao y no he dudado en comprar para presentaros esta receta diez: cocochas de bacalao con almejas. Tienen un precio algo elevado, pero a veces hay que darse un capricho, también las podemos comprar congeladas, son algo más económicas y el resultado final también es muy […]

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Sándwich de sardinillas en conserva.

Sándwich de sardinillas en conserva

Para los amantes de los sándwich, hoy traigo una variante de la receta anterior: aperitivo con sardinillas en conserva, delicioso. Como veréis son los mismos ingredientes a excepción que en esta tenemos el pan de molde y como siempre os digo, el pan que os guste o tengáis en ese momento en casa (con o […]

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