Archive | Ternera

Recetas de ternera.

Entrecot de ternera a la plancha.

Entrecot de ternera a la plancha

Para hacer un buen entrecot lo primero de todo es que sea buena la carne, aunque parezca un plato sencillo de preparar hay que tener en cuenta algunos puntos para hacedlo bien y que nos quede sabroso, luego lo podemos acompañar con patatas fritas o panaderas, es un clásico. Yo en esta ocasión aprovechando que […]

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Guiso de ternera y alcachofas.

Guiso de ternera y alcachofas

Comenzamos la semana con este estupendo guiso de ternera y alcachofas, una receta muy completa y saludable. Lo primero que debemos hacer es pelar los dientes de ajo y picar lo más menudito que podamos, de la misma manera haremos con la cebolla y el puerro. Para terminar con la zanahoria que partimos en rodajas. En […]

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Hamburguesa.

Hamburguesas

Aprovechando que hemos enseñado a preparar unos deliciosos panecillos caseros para hamburguesas, nos preparamos estas estupendas hamburguesas. En esta ocasión las he comprado de mi carnicero de confianza que me las prepara por encargo, aunque próximamente haremos la receta de hamburguesas caseras, también muy buenas y fáciles de preparar. Cortamos finamente el tomate y la […]

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Rellenado la fajita.

Fajitas de ternera

Otra buena receta y seguro que gustará a los más jóvenes de la casa son las fajitas de ternera, otra manera divertida para comer. También si nos ha sobrado guiso de ternera lo aprovecharemos para este fin y lo podemos acompañar con una estupenda ensalada. También os recomiendo,  fajita de pollo con pimientos que la encontraréis en […]

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Guiso de ternera a la cerveza.

Guiso de ternera a la cerveza

Hoy os recomiendo este rico guiso de ternera a la cerveza fácil y rápido como siempre y muy bueno. Cómo hacer guiso de ternera a la cerveza paso a paso Cogemos la olla y le echamos 3-4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, la ponemos a calentar y añadimos las hojas de laurel junto con […]

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Espaguetis con ternera.

Espaguetis con ternera

Después de estos días de vacaciones, de entradas y salidas, unas veces comiendo en casa y otras fuera, nos podemos encontrar en la nevera con ingredientes que nos han podido sobrar de estos días pero no hay que apurarse pues los podemos aprovechar de manera diferente creando distintos platos, un ejemplo, con unos espaguetis que […]

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Filete de ternera empanado.

Filete de ternera empanado

Hoy vamos a preparar unos filetes de ternera empanados pero que hemos puesto a macerar con cerveza, riquísimos ya veréis cuando los probéis, le da un toque y un sabor especial. Según seamos los comensales a la mesa o comilones pondremos uno o dos filetes por persona, eso a vuestra elección. Los filetes de ternera […]

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Filete de ternera relleno.

Filete de ternera relleno

Vamos a preparar un filete de ternera diferente  sólo tenemos que dedicarle un poco de tiempo en su elaboración pero no es complicado. Y cunde bastante, con un sólo filete relleno tenemos para dos, ver foto. Lo podemos rellenar como lo queramos: verduras, setas, fiambre, carne, etc. Cómo hacer filete de ternera relleno paso a […]

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Ternera al curry.

Ternera al curry

Buenos días, hoy traigo otra estupenda receta de ternera, rápida, sencilla y con ese toque de curry donde hacemos un guiño a la cocina India. Por si alguien no conoce este condimento, os doy una pequeña noción. El curry en polvo es una especia, mejor dicho es una mezcla de especias muy típica de la […]

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Filete de hígado de ternera.

Filete de hígado de ternera empanado

Para quien no lo haya comido tengo que decirles que este alimento es rico en vitaminas K, hierro, zinc entre otras y muy nutritivo. También miramos nuestro bolsillo pues no es caro aunque “ojo” los que tengaís problemas con el colesterol no es bueno que lo comáis por el alto nivel de colesterol que contiene. […]

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