Archive | Tortillas

Recetas de tortillas.

Tortilla de bacon y queso havarti.

Tortilla de bacon y queso

Si sois de los privilegiados que no tenéis alergia al huevo, podréis disfrutar de la receta de hoy, una riquiiiisima tortilla de bacon y queso havarti. Tanto para un primer plato o cena acompañada de una buena ensalada.   En la sartén que vamos a preparar la tortilla, echamos una gotas de aceite de oliva virgen […]

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Tortilla de habas.

Tortilla de habas

En el jardín plantamos unas habas y ya están dando su cosecha. Para celebrarlo, vamos a preparar una rica tortilla de habas. Para una cena rápida y sencilla, también para comer como primer plato, según os venga mejor. Son de la familia de las legumbres muy ricas en proteína, hidratos de carbono y fibra. Normalmente […]

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Tortilla de boletus con queso.

Tortilla de boletus con queso

Aunque no estamos en temporada de boletus vamos a preparar esta rica tortilla con ellos, los congelamos en el otoño y ahora vamos a disfrutarlos, es una pena ya son los últimos. Si no tenéis boletus los podéis sustituir por unos champiñones u otro tipo de setas que tengamos o compremos en nuestro mercado. Como […]

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Tortilla de cardillos silvestres.

Tortilla de cardillos silvestres

Hay tradiciones que efectivamente se pasan de padres a hijos o de abuelos a nietos, el placer de salir al campo en Otoño para recolectar setas o en primavera coger espárragos, collejas o cardillos (también llamados tagarninas) como es el caso de hoy. Están deliciosos en potajes con garbanzos, revueltos o tortilla, también los podemos […]

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Tortilla de verduras en lékué.

Tortilla de verduras en lékué

Como ya os comenté hace unos días me regalaron diferentes modelos de lékué y tengo que decir que estoy entusiasmada con ellos pues las comidas o cenas se hacen más rápida y para los que tenemos diferentes horarios, no coincidiendo a veces todos juntos vienen muy bien para poder comer estupendos platos, sanos, rápidos y […]

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Tortilla de champiñones silvestres.

Tortilla de champiñones silvestres

Como ya comente anteriormente, con estos champiñones voy hacer una tortilla y la comeremos como aperitivo, así probaremos todo pues está buenísima, una vez que hemos limpiado los champiñones silvestres o de campo los tenemos listos para preparar, si tenéis la suerte de haber cogido más también podéis hacer unos champiñones con jamón. Partimos o […]

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Tortilla francesa, sencilla y rica.

Tortilla francesa

Me han comentado que en el apartado de tortillas no tengo la tortilla francesa, esa tortilla tan socorrida y sencilla pero que no a todos le sale bien. Para que nos salga jugosa hay quien le añade una cucharada de leche al batir el huevo pero no es necesario, sólo hay que batir el huevo […]

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